Vivinavi : Kisarazu : (Japón) Kisarazu

Nuestros filetes están hechos de Kazusa Wagyu ・ Iwami Wagyu ・ Sanda Beef, sazonados sólo con sal y pimienta y cuidadosamente asados a la parrilla sobre un fuego abierto con carbón Kishu-binchotan.

En Kazusa Charcoal Steak Teriyaki, creemos en la importancia de la salazón para resaltar el mejor sabor de los ingredientes, considerando el punto de partida del plato. Por ello, servimos carne de vacuno Wagyu de Kazusa ・ Hyogo Sanda Beef ・ Miyazaki Beef, etc., simplemente preparada, criada en Kazusa, una región bendecida por la naturaleza, procedente de las montañas y del mar, y cuidada con esmero y cuidado.

Nuestros filetes especiales se cocinan en un horno especial utilizando carbón Kishu Kinju binchotan y se sazonan sólo con nuestra mezcla original de sal y pimienta molida gruesa. La superficie del filete se asa sobre la llama directa del carbón binchotan a alta temperatura y, a continuación, se cocina lentamente hasta el centro mediante rayos infrarrojos lejanos, para poder disfrutar del sabor original de la carne.

Esperamos darle la bienvenida a nuestro restaurante para disfrutar de una comida especial con sus seres queridos.